Ricevimento

Il banchetto nuziale o rinfresco come viene detto, anticamente, era un modo di festeggiare augurando felicità e abbondanza alla nuova coppia.

Il "pranzo di nozze" simboleggia l'entrata della sposa nella sua nuova condizione: con il pasto consumato congiuntamente dai due coniugi la donna lascia la sua famiglia d'origine e diventa sposa.

Un ricevimento di nozze si può tenere in mille luoghi diversi, l’importante è che sposi e invitati si sentano a proprio agio.
E’ opportuno che la location non sia molto lontana dal luogo in cui si è svolta la cerimonia, al massimo mezz’ora di macchina.

Qualunque sia la scelta, il ricevimento dovrà essere predisposto con molto anticipo ed il locale verrà prenotato con molto  anticipo.
Gli sposi faranno bene a scegliere e provare personalmente il menù, a controllare la qualità dei cibi e delle bevande, specialmente dei vini, ed a curare meticolosamente anche i più piccoli particolari, quali la disposizione dei tavoli, dei fiori, i posti a sedere ecc.
Solo così potranno avere la certezza che tutto si svolgerà nel migliore dei modi.

Non vi dimenticate dei bambini: vi sono delle organizzazioni che si occupano proprio dell'intrattenimento con giochi e passatempi diretto da personale qualificato.

Chi si sposa d i mattina offre il tradizionale pranzo. Il matrimonio celebrato di pomeriggio seguito da un rinfresco, quello celebrato nel pomeriggio tardo richiede una cena formale o un cocktail.

Il menù va deciso in armonia con la stagione, mentre, per quanto riguarda l'abbinamento con i vini, segui le seguenti regole base: champagne o prosecco con gli antipasti, vino bianco leggero con i primi piatti, vino bianco secco con il pesce, vino rosso giovane con le carni bianche, rosso più corposo con le carni rosse e con cacciagione, rigorosamente vino dolce con la torta.

LUOGO DI SVOLGIMENTO

Si può scegliere tra ville d'epoca o moderne, castelli, casali di campagna, palazzi storici, ristoranti rinomati.
Ci sono alcune regole da seguire per scegliere il posto giusto:
Assicurati che ci sia spazio a sufficienza. Tieni in conto che per il ricevimento le persone devono potersi muovere agevolmente tra tavoli, sedie, musicisti.

Inoltre che sia facile l'arrivo in auto e parcheggio, luminosità dei locali la luce mette allegria, se scegli villa o casale per ricevimento all'aperto tieni sempre presente che puoi avere brutto tempo e di disporre locali adatti all'interno con ampi spazi, evita di mettere i tuoi ospiti in sale diverse.

•  Il casale:

E' la soluzione ideale per gli sposi informali.
Il tono del matrimonio deve essere in sintonia, all'insegna della freschezza e del colore: nell'abito della sposa, nel bouquet e negli addobbi.
Per il rito, perfetta una piccola pieve, possibilmente nelle vicinanze.
Le musiche dovranno riproporre il medesimo carattere country .
Per quanto riguarda il menù, il pranzo si tiene nell’aia, le tavolate saranno lunghe e rettangolari decorate con composizioni floreali a base di fiori di campo oppure di frutta.
Le danze si protrarranno sino all’alba.

• La villa d’epoca:

E' la soluzione per chi non vuole rinunciare alla raffinatezza di una cornice particolarmente esclusiva, pur rimanendo in città.
I tavoli per gli aperitivi sono opportunamente apparecchiati in giardino, sotto gli alberi vengono allestiti spazi di conversazione.Il banchetto si svolge all’interno delle sale.

•  Il ristorante:

In città, in collina, in campagna, al lago è una soluzione che favorisce il pranzo in senso stretto, ottima soprattutto per festeggiamenti familiari o senza grandi necessità di formalità.
Molti ristoranti riservano agli sposi spazi speciali, quali verande o sale elegantemente decorate.

 LA TORTA

Se c'è una cosa che per un momento concentrerà su di sé più scatti fotografici che le vostre gentili figure, questa cosa è la torta. Questa deve essere scenografica e di ottima qualità. Esiste una differenza tutt'altro che sottile tra un cuoco che sa fare i dolci e un grande pasticcere.
Se siete dei golosi professionisti e ne avete uno di fiducia chiedetegli il massimo: già sapete cosa riescono a fare le sue mani.

TORTA NUZIALE

Puoi decidere anche per una torta di forma differente, purché provenga sempre da una pasticceria rinomata.
Se invece vi avvalete di un servizio catering fatevi spiegare bene se la torta è inclusa nel costo dei menù e che tipo di torta viene proposta; potreste anche chiedere che ve la facciano assaggiare: dopodiché, se non siete soddisfatti, rinunciate all'offerta "tutto compreso" e impegnatevi nella caccia del bigné migliore della vostra città.

Il taglio della torta viene effettuato dalla mano dello sposo con sopra poggiata quella della sposa.
La prima fetta spetta a lui e viene servita dalla moglie, la quale dovrebbe offrire le successive fette ai genitori, ai suoceri e ai testimoni, nel frattempo i camerieri l'avranno ritirata per servirla a tutti gli invitati.
Quindi si provvederà al brindisi augurale.

I SALUTI

Mentre la padrona di casa si intrattiene a salutare gli ospiti, il marito recupera i cappotti e, all'ingresso, aiuta le signore ad indossarli, prima di tutte le eventuali signore anziane presenti. In genere i signori si "rivestono" da soli. Inutile dire che al momento del saluto si ringrazierà la padrona di casa per la bella serata, facendo notare come tutto fosse perfetto. Tempo fa, il giorno successivo, si usava inviare un elegante biglietto di ringraziamento compilato a mano alla padrona di casa. Oggi questo, a meno di un invito fatto in precedenza per iscritto, non si usa più. Una telefonata alla padrona o al padrone di casa il giorno dopo per un ulteriore ringraziamento, però, è cosa che fa sempre piacere: un'occasione in più per essere gentili.